Як приготувати спаржу на сковороді

У нашій статті ми розповімо вам, як легко та швидко приготувати смачну спаржу на сковороді. Це чудовий спосіб зберегти всі корисні властивості цього овоча та насолодитися його ніжним смаком.

Інгредієнти:

• 500 г спаржі
• 2 ст. л. оливкової олії або вершкового масла
• 2 зубчики часнику
• Сіль та перець за смаком
• Лимонний сік (опціонально)
• Тертий пармезан (опціонально)

Приготування:

1. Підготовка спаржі:

   • Вимийте спаржу під проточною водою.
   • Відріжте жорсткі кінці (приблизно 2-3 см).
   • За бажанням, можна очистити нижню частину стебла від шкірки.

2. Попередня обробка:

   • Якщо стебла товсті, їх можна бланшувати. Для цього занурте спаржу в киплячу воду на 2-3 хвилини, потім швидко охолодіть у холодній воді. Це допоможе зберегти колір і текстуру.

3. Приготування на сковороді:

   

   Приготування спаржі на сковороді

   • Нагрійте сковороду на середньому вогні.
   • Додайте оливкову олію або вершкове масло.
   • Подрібніть часник і додайте до олії. Обсмажуйте його до золотистого кольору (близько 1 хвилини), щоб олія наситилася ароматом.

4. Смаження спаржі:

   • Додайте підготовлену спаржу на сковороду.
   • Смажте спаржу на середньому вогні, періодично помішуючи, поки вона не стане м’якою та золотистою (приблизно 5-7 хвилин).

5. Приправлення:

   • Додайте сіль і перець за смаком.
   • За бажанням, можна додати трохи лимонного соку для свіжості смаку.
   • Для ще більшої насолоди можна посипати спаржу тертим пармезаном.

Подача:

Спаржа на сковороді готова до подачі! Вона чудово підходить як гарнір до м’ясних або рибних страв, а також може бути самостійною легкою стравою.

Висновок

Спаржа, приготована на сковороді, є простим та смачним способом насолодитися цим корисним овочем. Вона легко вписується у будь-який раціон та може стати улюбленою стравою всієї родини.

Дізнайтеся також, як росте спаржа у нашій детальній статті.